Nom scientifique : Stipa tenacissima L.
Famille : Gramineae
Nom vernaculaire : Halfa

<Photos de Mohamed Tarhouni>

Caractéristiques biologiques et écologiques : Il s’agit d’une plante vivace très robuste qui se présente en touffes annuaires denses (0.5 à 1 m). Ses feuilles sont longues, lisses et enroulées. Les racines sont superficielles et très ramifiées. Les hampes florales sont longues (30 à 50 cm). La germination des graines est rare sous les conditions naturelles. La multiplication de l’espèce se fait par voie végétative (éclat de souches). La touffe croît lentement et se creuse au centre formant une couronne qui se fractionne pour donner de nouvelles touffes. Quoiqu’indifférente à la texture du sol, la plante préfère les sols filtrants meubles, perméables ou en pente. Elle est aussi indifférente à la nature chimique du sol (siliceux, calcaire ou légèrement gypseux).

Localisation : La totalité de la zone montagneuse.

Utilisation : La hampe florale est appréciée par les animaux. Les feuilles sont cueillies (arrachage au bâton) pour diverses utilisations (artisanat, industrie, fourrage…).

Statut : stable

Nom scientifique : Rosmarinus officinalis L.
Synonymes : Rosmarinus laxiflorus De Noé
Famille : Labiatae
Nom vernaculaire : Klil

Rosmarinus officinalis - Photo de Mohamed Tarhouni

Nom scientifique : Rhus tripartitum (Ucria) Grande
Synonymes : Rhamnus tripartitus Ucria / Rhus oxycanthoides Dum. / Rhus ziziphina Tineo.
Famille : Anacardiaceae
Nom vernaculaire : Jderi

<Photos à partir de google.com>

Caractéristiques biologiques et écologiques : Arbuste dioïque, rameux et très épineux, à feuilles dentées et de couleur vert glauque. Les fleurs de couleur blanc jaunâtre apparaissent en inflorescences en grappe durant le printemps. Le fruit est une drupe de couleur rouge, devenant jaune à maturité (début d’été).

Localisation : C’est une espèce de dégradation de la forêt de Pin d’Alep et se trouve tout au long de la chaine montagneuse (de Matmata jusqu’à Mechiguig à l'extrême-sud).

Utilisation : L'usage le plus connu de cette espèce est la consommation des fruits, notamment à l'état sec quand leur goût devient plus sucré. A signaler également l’utilisation de l'écorce pour la tannerie et le bois pour le charbonnage.

Statut : En cours de dégradation

Nom scientifique : Periploca angustifolia Labill.
Synonymes : Periploca laevigata Ait.
Famille : Asclepiadaceae
Nom vernaculaire : Hellab

<Photos à partir de google.com>

Caractéristiques biologiques et écologiques : C’est une plante à port dressé, sarmenteuse et à feuillage persistant. Elle pousse sur les sols squelettiques. Elle fleurit entre mars et juin et donne une grande quantité de semence en absence de pâturage. Lorsqu’elle est soumise à un pâturage abusif, la plante acquiert un port prostré, aux rameaux très intriqués et au feuillage difficilement accessible au bétail. La multiplication se fait en général par semis.

Localisation : Elle est considérée comme une relique forestière et se trouve tout au long de la chaine montagneuse (de Matmata jusqu’à Dhehiba).  

Utilisation :

• Très bonne espèce pastorale
• Sa résine solidifiée est utilisée comme masticatoire
• Ses feuilles peuvent servir à la préparation d'une sorte de tisane
• Antidiabétique (poudre de fruits)
• Hypotensives (Racines).

Statut : En cours de dégradation

Nom scientifique : Capparis spinosa L.
Synonymes : Capparis leucophylla D.C.
Famille : Capparaceae
Nom vernaculaire : Kabbar

Capparis spinosa L. - Photo de Mohamed Tarhouni

Caractéristiques biologiques et écologiques : Petit arbrisseaux à port touffu, ascendant ou étalé, pouvant dépasser 80 cm de longueur. Ses feuilles sont larges et ont un aspect pseudo-charnu. Les fleurs apparaissent durant le printemps et sont de couleur blanc-mauve. Les étamines se caractérisent par de long filet. Le fruit est une baie de couleur noire.

Localisation : Cette plante s’observe sur les massifs montagneux (sur les rochers). La forte pression humaine exercée sur le câprier, laisse son abondance se remarquer surtout sur les crêtes des Jbels.

Utilisation : Espèce à multiples vertus thérapeutiques et très consommée par les humains. Ses boutons floraux servent de condiment pour différentes spécialités de cuisine.

Statut : En cours de dégradation